KOKSKÅP in Lönsboda, Skåne County, Sweden
New
Doubleclick to zoom in
Contact the seller for
additional photos and information.
Specifications
- Condition
- new
- Subcategory
- Machinery
- Subcategory 2
- Food equipment
- Listing ID
- 91845262
Description
Kokskåpet är konstruerat för kokning av korv, skinka och liknande produkter vid en temperatur av 50 – 90°C.
BESKRIVNING
Utrustningen består av ett rostfritt skåp i vilken den forcerade luftcirkulationen garanterar en jämn behandling av produkten. Temperaturen regleras exakt genom hela processen.
Skåpet är tillverkat av moduler som svetsas samman vilket garantera en helt tät och hygienisk konstruktion, det vill säga att inga gummipackningar används vid montering. För att minimera värmeförluster isoleras modulerna med 80 mm isolering. Plåttjocklek 1,5 mm kvalitet 2333.
MIKROPROCESSOR – STYRNING
Utrustning speciellt framtagen för styrning och reglering av kokprocesser. Styrningen mäter och reglerar kontinuerligt skåptemperatur, kärntemperatur, fuktighet och tid.
Upp till 99st program kan programmeras och sparas i styrningen. Programmen görs enkelt genom att förprogrammerade funktioner finns upplagda i en meny.
VENTILATION