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BAGUETTEROLLER FÜR WEICHE TEIGE
Mit unserem Baugettroller F-442 können normale und weiche, klebrige Teige verarbeitet werden. Es lassen sich längliche Laibe und Baguette im Gewichtsbereich von 60 bis 1.100 Gramm formen. Die Länge ist einstellba...
Valmadrera, Italy
AUTOMATISCHER TEILER FÜR WEICHE TEIGE
Der Teigteiler F-490 wurde entwickelt, um neben “normalen” insbesondere weiche Teige mit einem Wassergehalt bis zu 75 % in unterschiedliche Größen und Gewichte zu portionieren. Dabei wurde besonders Wert darauf g...
Valmadrera, Italy
KLEINER BAGUETTEROLLER FÜR WEICHE TEIGE
Mit unserem Baguetteroller F-440 können insbesondere weiche und klebrige Teige verarbeitet werden. Es lassen sich längliche Laibe und Baguette im Gewichtsbereich von 50 bis 500 g formen. Die Länge ist einstellbar...
Valmadrera, Italy
AUTOMATISCHER TEIGLAMINIERER
Unsere Teiglaminierer F-010 und F-020 verfeinern den Brotteig und machen ihn homogener. • Das Modell F-010: verfügt über 500 mm lange Walzen und kann in einem Arbeitsgang bis zu 18 kg Teig homogener machen. • Bei...
Valmadrera, Italy
AUTOMATISCHE TEIGTEILER
Wir bieten 5 Modelle an, die den Teig automatisch teilen. Die Modell F-180 und F-190 teilen den Teig in 37 gleiche sechseckige Stücke. Modell F-191 kann auch harte Teige in 19 gleiche sechseckige Stücke portioni...
Valmadrera, Italy
BAGUETTE LANGROLLER
Unsere Modelle F-310 und F-311 sind klassische Baguette Langroller, die alle Arten von Teigen zu Baguette wirken können, und zwar bis zu einer Länge von 78 cm. Es können Teige bis zu einem Wassergehalt von 75 % ...
Valmadrera, ItalyHÖRNCHENWICKLER
Der Hörnchenwickler F-031 ist ein modernes neues Gerät, das Teige einfach und effi zient aufrollt. Die Positionen der Formwalze und des Bandes sind verstellbar. Die Geschwindigkeit der Bänder kann variiert werden....
Valmadrera, Italy
TEIGKESSELHEBER FÜR TISCHENTLEERUNG
Mit unserer Hebe- und Kippvorrichtung F-290 können Sie Spiral- und Gabel- Teigknetmaschinen anheben und den Inhalt des Bottichs auf einem fahrbaren Tisch entleeren. Das Gerät kann Spiralkneter entleeren, die mit ...
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SPIRAL-TEIGKNETMASCHINE
Unser automatischer Spiralmischer ist in sechs verschiedenen Größen erhältlich, und zwar für bis zu 90 kg, 120 kg, 150 kg, 200 kg, 250 kg oder 300 kg Teig. Alle Modelle verfügen über einen sehr robusten Stahlrah...
Valmadrera, ItalyRUND- UND LANGWIRKMASCHINE
Diese Maschine kann sowohl runde Brote als auch längliche Laibe herstellen. Es können Teige mit einem Wassergehalt von bis zu 60% verarbeitet werden. Im oberen Teil der Maschine wird der Teig rund gewirkt. Der Dr...
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GABEL-TEIGKNETMASCHINEN
Wir haben den traditionellen Gabel-Mischer zu einen High-Tec-Gerät weiter entwickelt. Unsere Gabel-Teigknetmaschine erfüllt alle Anforderungen, die heute eine moderne Backtechnologie und moderne Produktionsmethod...
Valmadrera, Italy
MANUELLER TEIGTEILER
Unsere manuellen Teigteiler F-160 und F-161 sind sehr robust gebaut. Sie sind manuell schnell und einfach zu bedienen. Die Geräte sind wartungsfrei. Das Modell F-160 teilt den Teig in 37 sechseckige Stücke und da...
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RUNDWIRKMASCHINE 150-1500
Mit unserer Rundwirkmaschine F-211 lassen sich Teige mit einem Wassergehalt von bis zu 65% zu großen runden Laiben wirken, und zwar in einem Gewichtsbereich von 150 bis 1.500 Gramm. Das Gerät eignet sich auch für...
Valmadrera, ItalyKEGEL-RUNDWIRKMASCHINEN
Unsere Kegel-Rundwirkmaschinen formen weiche Teige zu runden Teiglingen in verschiedenen Größen. Ideal für die Herstellung von allen in Deutschland erhältlichen Landbroten, Panettone u.v.a.m. Die Rundung der Laib...
Valmadrera, Italy
HALBAUTOMATISCHER GRISSINI-WIRKER
In dieser Maschine lassen sich Grissinis (Brot-Sticks) formen. Der Teig wird auf ein 15 cm breites Zuführband gelegt und dann Formwalzen zugeführt. Diese Formwalzen können unterschiedlich große Radien haben. Dadu...
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